Bœuf

Bifteck minute AAA 12 x 170g

Votre représentant vous présente le catalogue en visioconférence, répond à vos questions et monte la commande avec vous.

Préparation

Épongez la surface, salez, puis attendez une vingtaine de minutes avant de saisir. Une pièce tempérée et sèche prend une croûte; une pièce sortie du froid et humide se met à bouillir dans la poêle.

Conservation

Au congélateur, les portions se gardent entre huit et douze mois sans rien perdre. Sortez la veille et laissez décongeler au réfrigérateur : c'est plus long, et c'est la seule méthode qui ne fait pas rendre son jus à la pièce.

Code produit

811625

Une question sur cette coupe ou sur une préparation particulière ? Nos représentants connaissent chaque produit et répondent mieux que n'importe quelle fiche. Écrivez-nous.