L'entreprise
Les gens derrière chaque commande
Derrière chaque boîte qui part de nos quais, il y a des bouchers, des poissonniers, des préparateurs de commandes, des représentants et des chauffeurs. Des métiers différents, un même réflexe : traiter chaque commande comme si elle était destinée à sa propre famille. C'est cette exigence partagée qui tient l'entreprise ensemble, bien plus qu'un organigramme. Nous formons nos équipes sur le geste juste, sur le respect du produit et sur la franchise avec le client. Quand quelque chose ne va pas, nous préférons le dire et le corriger plutôt que de le contourner.
Le métier avant tout
Nos bouchers et nos poissonniers ont appris leur métier sur le plancher, au couteau. C'est ce qui se voit dans la coupe, et c'est ce qui se goûte.
Une équipe qui répond
Une question sur une coupe, une allergie à contourner, une commande à ajuster avant le départ du camion : quelqu'un chez nous connaît la réponse et la donne sans détour. Votre représentant travaille avec les mêmes produits que vous cuisinez, ce qui rend les conversations beaucoup plus courtes et beaucoup plus utiles.
