Prêt à servir

Feuilleté au boeuf braisé avec sauce au vin et champignons

Mélange gourmet de tendres morceaux de joues de bœuf cuites sous-vide avec une sauce au vin et champignons, dans une savoureuse pâte feuilletée. Produit cru; à placer congelé directement au four. Format 135g idéal pour tout menu.

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Ingrédients

FARCE: Boeuf cuit (boeuf, sel, épices, fines herbes), eau, champignon, vin rouge (sel, sulfites), base (protéines hydrolysées de maïs et de soya, fécule de pomme de terre modifiée, extraits secs de glucose, sucre, fécule de pomme de terre, vin rouge déshydraté, lait écrémé en poudre, légumes déshydratés (oignon, tomate, betterave), huile de canola, caramel en poudre (sulfites), extrait de levure, levure torula, gomme xanthane, saveurs naturelle et artificielle, acide malique, colorants), amidon de maïs modifié, oignon déshydraté, épices, fines herbes. PÂTE: Farine de blé enrichie, margarine d'huile de palme modifiée, eau, sel

Préparation

Préparer le produit à partir de l’état congelé Retirer le feuilleté de l’emballage et le placer sur une plaque à biscuit. Cuire au four conventionnel sur la grille du centre à 200°C/400°F pendant 30-35 minutes (ou 20-25 minutes pour un four à convection). Le produit doit atteindre une température interne d’au moins 74°C/165°F. Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

Conservation

Gardez-les congelés jusqu'au moment de les utiliser. Ces produits sont conçus pour aller du congélateur au four sans étape intermédiaire, et les décongeler d'avance ne fait que ramollir la panure.

Code produit

AR-0009

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