Poissonnerie

Bâtonnets de morue panée 🍁

Une morue de qualité supérieure hachée et délicatement assaisonnée pour donner un goût subtil d’oignon et d’ail, puis enrobée d’une chapelure légère et croustillante. Ces bâtonnets sont partiellement frits dans de l’huile végétale non hydrogénée, puis surgelés individuellement

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Préparation

• INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION À LA FRITEUSE : Plongez les bâtonnets en pâte congelés dans de l’huile préchauffée à 180 °C/350 °F pendant environ 3 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Pour de meilleurs résultats, ne surchargez pas le panier de la friteuse et ne faites pas surcuire. Égouttez sur du papier essuie-tout et servez. AU FOUR À CONVECTION : Placez les bâtonnets en une couche sur une plaque à cuisson peu profonde. Faites cuire au four préchauffé à 220 °C/425 °F pendant environ 6 minutes ou jusqu’à cuisson complète. AU FOUR : Placez les filets en une couche sur une plaque à cuisson peu profonde. Faites cuire au four préchauffé à 230 °C/450 °F pendant environ 14 minutes ou jusqu’à cuisson complète. NOTE : Les durées de cuisson varient selon l’appareil. Quand il est cuit, le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.

Conservation

Les poissons gras comme le saumon se gardent trois mois, les poissons maigres et les fruits de mer jusqu'à six. Gardez-les au fond du congélateur, où la température ne remonte pas à chaque ouverture de porte.

Code produit

MA-30706

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